TECNICHE CULINARIE
Il progetto permette l’acquisizione di competenze utili nella vita quotidiana come la pianificazione della spesa, la capacità di spostarsi i
Il progetto permette l’acquisizione di competenze utili nella vita quotidiana come la pianificazione della spesa, la capacità di spostarsi in autonomia e l’utilizzo dei mezzi pubblici, l’interazione con gli operatori commerciali, la gestione del denaro, la scelta dei prodotti da acquistare, l’organizzazione dei ruoli, la realizzazione del menù dalla lettura della ricetta alla preparazione, le regole di igiene persone, la cura e la gestione degli ambienti utilizzati. Fondamentale è il coinvolgimento attivo dei ragazzi in ogni fase del percorso attraverso la valorizzazione delle abilità individuali funzionali per il lavoro di gruppo.